くず餅風な黒まめこんにゃく

［健康］黒豆アレンジ！ヘルシー！

・所要時間　10分
・カロリー　79kcal
・塩分　0.1g
※kcal、塩分は1人分の表記です。

・葛餅のかわりに、こんにゃくでヘルシーに仕上げました。
・黒まめはなくても良いですが、一緒に盛り付けていただくと華やかなデザートになります。
・黒みつ、きな粉はお好み量になっておりますが、栄養計算はレシピ分量で計算しています。
・黒豆にはポリフェノールの一種のアントシアニンが豊富で、抗酸化作用もあり生活習慣病予防になります。きな粉のサポニンや大豆イソフラボンの成分のＷ効果で肌や髪を若々しく保ちましょう。

＜材料・分量　2人前＞

・板こんにゃく　120g
・黒豆煮（市販品）　20g（12〜16粒程）
・黒みつ（市販品）　大さじ2〜
・きな粉　10g〜

手順1

板こんにゃくは薄く切り、沸騰した湯で30秒程度茹で、ざるにあげて水気を切ったら冷やす。

手順2

器に1、黒みつ、黒豆、きな粉を重ねる。最後に上から黒みつ、きな粉をかける。

ポイント💡

・こんにゃくはなるべく薄く切り、茹でて水気をよく切ってから使用します。茹でることでこんにゃくの臭み、水気もなくなり、黒みつに絡むようになります。

・黒みつ、きな粉はお好み量に調整してください。

公式レシピ は管理栄養士監修、献立1食分でも600kcal台以下のヘルシーレシピです！

このレシピが含まれる献立はコチラ↓

■TOTAL:539kcal
①お餅のオニオングラタン風スープ
②柚子香る冬野菜と鮭のホイル焼き
③くず餅風な黒まめこんにゃく

※kcal、塩分は1人分の表記です。