今晩の野菜おかずに♡鶏むね肉と緑黄色野菜のガーリック炒め

#公式レシピ は管理栄養士監修、献立1食分でも600kcal台以下のヘルシーレシピです！
・3色の緑黄色野菜を使った洋風野菜炒めです。

材料・分量（1人前）

・ 鶏むね肉　40g
・片栗粉　5g
・ブロッコリー　40g
・ミニトマト　50g
・黄ピーマン　30g
・キャベツ　80g
・にんにく　8g
・オリーブオイル　小さじ1
・食塩　小さじ1/3
・顆粒ブイヨン　小さじ2/3
・黒胡椒　0.5g

手順1

ブロッコリーを小房に分けて、沸騰したお湯で30秒ほど茹でる。黄色ピーマンとキャベツを一口大のざく切りにする。

手順2

にんにくは薄切りにし、ミニトマトはヘタを取る。鶏むね肉を一口大に切り、片栗粉をまぶす。

手順3

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、にんにくを焦がさないように炒める。鶏むね肉の両面を焼く。

手順4

キャベツ、黄色ピーマン、ブロッコリーを入れて炒める。

手順5

ミニトマト、塩、顆粒ブイヨンを入れて全体をざっと混ぜ合わせたら蓋をして3分ほど蒸し焼きにする。

手順6

ふたを開けて中火にして軽く水分を飛ばしたら、黒胡椒をかけて全体を混ぜ合わせる。盛り付けて完成。

■TOTAL:589kcal
①チーズで仕上げるシンプルなスパゲティ
②今晩の野菜おかずに♡鶏むね肉と緑黄色野菜のガーリック炒め
③まるごと玉ねぎスープ

※kcal、塩分は1人分の表記です。

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