低塩きゅうりと油揚げのポン酢和え

［健康］むくみ・夏バテ解消に

・所要時間10分
・カロリー49kcal
・塩分0.3g
※kcal、塩分は1人分の表記です。

・きゅうりは水分とカリウムを多く含み、利尿作用が期待できます。
・体温を下げたり、むくみを防止したり、汗をかく夏にはぴったりの食材ですよね。

＜材料・分量　2人前＞

・きゅうり　1本
・油揚げ　1/2枚
・ポン酢　大さじ1/2

手順1

きゅうりは、すりこぎや空き瓶などで叩き割る。その後長さ4cm、太さ1/4になるように切り分ける。

手順2

油揚げは、熱湯にくぐらせて油抜きをし、フライパンで両面を軽く焼く。その後長さ4cm、幅1cmの細切りにする。

手順3

ボウルに1、2、ポン酢を入れて和え、完成。

ポイント💡

・きゅうりは叩いて亀裂を付けた方が味が絡みやすく美味しく召し上がることができます。

・きゅうりから水分が出てくるので、ポン酢は食べる直前に和えてください。

このレシピが含まれる献立はコチラ↓

■TOTAL:294kcal
①美腸！青じそ納豆ご飯
②低塩きゅうりと油揚げのポン酢和え
③夏バテ対策！トマわか冷おすまし
※kcal、塩分は1人分の表記です。

公式レシピ は管理栄養士監修のヘルシーレシピです。

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