保存食で追加一品★つるつる食感の春雨サラダ

［美容］作り置きにもぴったり！

・所要時間10分
・カロリー62kcal
・塩分0.8g
※kcal、塩分は1人分の表記です。

・家にある保存食の切り干し大根と春雨で作れる、いざというときに助かる一品です。
・アンチエイジングには欠かせない抗酸化作用のある「酢」をあわせた低カロリーレシピです。

＜材料・分量　2人前＞

・切り干し大根　10g
・春雨　10g
・すりごま（白）　小さじ1
【甘酢　　以下の材料】
・A 切り干し大根の戻し汁　大さじ3
・A 穀物酢　大さじ1と1/2
・A 三温糖　大さじ1/2
・A 塩　小さじ1/2

手順1

切り干し大根はよく洗い水で戻し、水気を切る。春雨はお湯で戻し、水気を切っておく。

手順2

ボウルに1、合わせたAを加えて全体になじむように和える。

手順3

器に盛り付け、すりごま（白）を混ぜて完成。

ポイント💡

・切り干し大根の戻し汁にも栄養が含まれるため、捨てずに使用します。

・倍にした分量で作り置きもOKです。

このレシピが含まれる献立はコチラ↓

■TOTAL:410kcal
①美容に嬉しい♪青梗菜のチャーハン
②簡単低カロリー！セロリの中華スープ
③保存食で追加一品★つるつる食感の春雨サラダ
※kcal、塩分は1人分の表記です。

公式レシピ は管理栄養士監修のヘルシーレシピです。

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