美腸鶏ごぼうの味噌マヨチーズ焼き

［美容］ごぼうと味噌のパワー！

・所要時間20分
・カロリー323kcal
・塩分2.4g
※kcal、塩分は1人分の表記です。

・味噌などの発酵食品には、腸内環境を整える働きがあると言われており、健康や美肌に効果が期待できます。
・ごぼうは、水溶性・不溶性ともに食物繊維が豊富に含まれていて、便秘の予防に効果が期待できます。

＜材料・分量　2人前＞

・鶏もも肉　150g
・ごぼう　100g
・塩　小さじ1/5
・胡椒　小さじ1/5
・A 味噌　大さじ1/2
・A マヨネーズ　大さじ2
・ピザ用チーズ　40g
・オリーブ油　小さじ1

手順1

ごぼうはピーラーでささがきにし、さっと水にさらしてアクを取る。

手順2

鶏もも肉は、一口大にカットし、塩、胡椒をする。

手順3

フライパンに油をひき、2の両面をこんがりと焼く。さらに1を加え、しんなりする程度に炒める。

手順4

耐熱容器に3を入れ、合わせておいたAをまんべんなくかける。上にチーズをのせ、200℃のオーブンで15分程度焼く。

ポイント💡

・ごぼうは、水にさらし過ぎないようにしてください。

・3の手順で鶏肉は中まで火を通さなくても大丈夫です。

・食べるときは全体をしっかり混ぜ合わせて召し上がってください。

このレシピが含まれる献立はコチラ↓

■TOTAL:675kcal
①バケット　100g　209kcal
②美腸鶏ごぼうの味噌マヨチーズ焼き
③腸内フローラ改善おからツナサラダ
④低カロリーきのこのマリネ
※kcal、塩分は1人分の表記です。

公式レシピ は管理栄養士監修のヘルシーレシピです。