セルフケア

減塩！かぼちゃの黒糖煮

2017.07.30

※ 本記事の内容は更新日時点での情報です

目次

1 ＜材料・分量　2人前＞
2 手順1
3 手順2
4 手順3
5 ポイント💡
- 5.1 このレシピが含まれる献立はコチラ↓

［健康］黒糖の風味で味に深みを！

・所要時間20分
・カロリー86kcal
・塩分0.6g
※kcal、塩分は1人分の表記です。

・緑黄色野菜で栄養がぎゅっと詰まっているかぼちゃ！このレシピでたくさんのビタミンC・ビタミンA・ビタミンEが摂取できる食材です。
黒砂糖で甘く煮ることによってかぼちゃのコクが増し、塩分がなくても美味しく食べることができます。
・塩分が気になる方におすすめです！

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＜材料・分量　2人前＞

・かぼちゃ　120g
・黒砂糖　大さじ2
・塩　ひとつまみ
・水　大さじ1

手順1

かぼちゃは一口サイズの角切りにする。

手順2

鍋にお湯を沸かし、かぼちゃが柔らかくなるまで茹で、ザルにあげる。

手順3

2のかぼちゃを鍋に戻し、黒砂糖、塩、水を加え、絡ませながら弱火で加熱し、全体がなじんだところで器に盛り付けて完成。

ポイント💡

・かぼちゃを煮込む時間は柔らかさのお好みによって調整してください。

このレシピが含まれる献立はコチラ↓

■TOTAL:558kcal
①玄米ごはん　150g　248kcal
②減塩！かぼちゃの黒糖煮
③低カロリー小松菜のポン酢炒め
④油を使わない！チキントマト煮
※kcal、塩分は1人分の表記です。

公式レシピは管理栄養士監修のヘルシーレシピです。

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