簡単！アスパラ薩摩揚げレンジ蒸し

［運動］疲れた時の速攻メニュー

・所要時間8分
・カロリー52kcal
・塩分0.7g
※kcal、塩分は1人分の表記です。

・アスパラとさつま揚げを刻んでレンジにかけるだけのスピーディレシピです。
・アスパラのアスパラギン酸とさつま揚げのタンパク質で疲労回復効果が期待できます。

＜材料・分量　2人前＞

・グリーンアスパラガス　100g
・さつま揚げ　50g
・ポン酢醤油　小さじ1
・かつお節　3g

手順1

グリーンアスパラガスの付け根3mmほど切り落とし、根元から1/3の皮をピーラーで剥いて3cmに切り、耐熱容器に入れる。

手順2

さつま揚げを半分に切り、5mmの細切りにして1に加え、ふんわりとラップをかける。600Wのレンジで3分程アスパラガスが柔らかくなるまで加熱する。

手順3

2の底にたまった水分をラップの端を少し開けて捨てる。

手順4

ポン酢醤油を入れて混ぜ、かつお節を加えて和えたら完成。

ポイント💡

・アスパラガスの太さで加熱時間が変わるので、お好みで調整してください。

・加熱後に出た水分は水っぽくなるのでしっかりと捨ててください。

・お弁当のおかずやおつまみにも使えます。

このレシピが含まれる献立はコチラ↓

■TOTAL:620kcal
①エネルギー補給！レタス炒飯
②簡単！アスパラ薩摩揚げレンジ蒸し
③気分爽快セロリと切干大根のマリネ
※kcal、塩分は1人分の表記です。

公式レシピ は管理栄養士監修のヘルシーレシピです。