生クリーム不使用！アスパラクリームパスタ

［運動］アスパラギン酸摂取！

・所要時間20分
・カロリー504kcal
・塩分1.4g
※kcal、塩分は1人分の表記です。

・アスパラガスがたっぷり入り、タンパク質・カリウム・ビタミンB2、ビタミンEと、体の調子を整えるのに必要な成分がしっかり含まれているレシピです。
・アスパラガスには、エネルギー代謝に関係のあるアスパラギン酸が含まれています。
・糖質とタンパク質でエネルギーもしっかり補給。
・牛乳を片栗粉でとろみをつけて作る簡単クリームソースです。

＜材料・分量　2人前＞

・アスパラガス　100g
・ベーコン　2枚
・スパゲッティ　160g
・牛乳　300ml
・片栗粉　大さじ1
・固形ブイヨン　1個
・水　100ml
・粗挽き黒胡椒　少々

手順1

アスパラガスは根元から1/4の皮をピーラーで薄く剥き、3cmに切る。ベーコンは1cm幅に切る。

手順2

鍋に水、手で崩した固形ブイヨン、ベーコンを入れて強火で加熱し、スープの素を溶かす。

手順3

牛乳と片栗粉をよく混ぜ、アスパラガスと一緒に2に加えて強火で混ぜながらとろみがつくまで加熱し、火を止める。

手順4

1.5リットルの熱湯に塩大さじ（分量外）を入れてスパゲッティを袋の指定の時間で茹でる。ザルにあげてお湯を切る。

手順5

2に4を入れて混ぜ合わせ、器に盛り、粗挽き黒胡椒をかける。

ポイント💡

・先にベーコンを煮ることで、しっかりとスープに味が溶け出します。

このレシピが含まれる献立はコチラ↓

■TOTAL:694kcal
①疲労回復アスパラクリームパスタ
②気分爽快セロリ炒め
③低カロリートマトとわかめのサラダ
※kcal、塩分は1人分の表記です。

公式レシピ は管理栄養士監修のヘルシーレシピです。