筋力UP!トマトチキンソテー

［運動］ミントが香るフレッシュトマトソース

・所要時間20分
・カロリー183kcal
・塩分0.7g
※kcal、塩分は1人分の表記です。

・タンパク質を豊富に含む鶏むね肉を使ったレシピです。

＜材料・分量　2人前＞

・鶏むね肉　100g×2枚
・薄力粉　小さじ1
・塩　少々
・オリーブ油　小さじ1
・ミントの葉2～3枚（飾り用）
【フレッシュトマトソース　　以下の材料】
・トマト　小1個（100g）
・たまねぎ　20g
・ミントの葉　2～3枚
・A 白ワインビネガー　小さじ1
・A 塩　少々

手順1

【フレッシュトマトソースを作る】トマト、たまねぎ、ミントの葉をみじん切りにし、Aを加えて混ぜる。

手順2

鶏むね肉は厚さが均一になるように開いて塩をふり、皮のない面に薄力粉をはたく。

手順3

フライパンにオリーブ油を入れ2の皮の面から焼き、焼き色がついたら返し、中までしっかり火を通す。

手順4

器に3を盛り、1のトマトソースをかけミントの葉を飾る。

ポイント💡

・たまねぎは辛くなり過ぎないよう細かく刻みます。

このレシピが含まれる献立はコチラ↓

■TOTAL:561kcal
①バケット　30g　84kcal
②筋力UP!トマトチキンソテー
③むくみ予防！キャベツのサラダ
④美肌に！冷製 パンプキンスープ
※kcal、塩分は1人分の表記です。

公式レシピ は管理栄養士監修のヘルシーレシピです。

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