美腸！カブと鶏肉の炒め物

2017.07.20

※ 本記事の内容は更新日時点での情報です

［美容］丸ごとカブを使って食物繊維たっぷり！

・所要時間15分
・カロリー235kcal
・塩分1.9g
※kcal、塩分は1人分の表記です。

・かぶの葉には、カルシウムが豊富。食物繊維も豊富に含むメニューです。

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＜材料・分量　2人前＞

・骨付き鶏肉（ウィングスティック）　150g
・かぶ（葉付き）　3個
・水　50ml
・オイスターソース　大さじ1
・醤油　大さじ1/2
・ごま油　大さじ1/2

手順1

かぶは葉と実に切り分ける。葉は5cmの長さに切り、実は皮をむいて、くし切りにする。

手順2

フライパンにごま油をひき、鶏肉、かぶの実を入れて、焦げ目がつくまで焼く。

手順3

水を加えて蓋をし、蒸し焼きにする。

手順4

かぶの葉、オイスターソース、醤油を加えて、全体を混ぜ合わせる。

ポイント💡

・かぶ、鶏肉は、あまり動かさずに焼き目を付けましょう。鶏肉、かぶに焦げ目をつけるときは、あまり触らないことがポイント。

・葉は最後に入れて色鮮やかに仕上げましょう。

このレシピが含まれる献立はコチラ↓

■TOTAL:596cal
①玄米　100g　165kcal
②美腸！カブと鶏肉の炒め物
③10分で！油揚げのにら味噌焼き
④抗酸化！にんじんナムル
※kcal、塩分は1人分の表記です。

公式レシピ は管理栄養士監修のヘルシーレシピです。

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