ダイエット

抗酸化！にんじんナムル

2026.02.05

※ 本記事の内容は更新日時点での情報です

目次

1 ＜材料・分量　2人前＞
2 手順1
3 手順2
4 手順3
5 ポイント💡
- 5.1 このレシピが含まれる献立はコチラ↓

［美容］もう1品欲しい時の簡単レシピ

・所要時間5分
・カロリー80kcal
・塩分0.8g
※kcal、塩分は1人分の表記です。

・にんじんは、塩もみすることで食べやすくなり、油と共に食べるとカロテン吸収率もup！
・かいわれ大根の中でも赤軸大根のかいわれを使うことで色も鮮やかに。

＜材料・分量　2人前＞

・にんじん　100g
・かいわれ大根（赤軸のもの）　1パック
・塩　小さじ1/4
・ごま油　大さじ1

手順1

にんじんは千切りにし、塩を振りかけて時間をおいて水気を絞る。

手順2

かいわれ大根は根を切り落とし、人参と同じ長さになるように切る。

手順3

ボウルに1、2、ごま油を混ぜ合わせ、器に盛り完成。

ポイント💡

・かいわれ大根は赤軸のないものでもお作り頂けます。

このレシピが含まれる献立はコチラ↓

■TOTAL:596cal
①玄米　100g　165kcal
②美腸！カブと鶏肉の炒め物
③10分で！油揚げのにら味噌焼き
④抗酸化！にんじんナムル
※kcal、塩分は1人分の表記です。

公式レシピは管理栄養士監修のヘルシーレシピです。

※このページに掲載されている記事、写真、図表などの無断転載を禁じます。なお、掲載している情報は記事執筆時点（2026年2月5日）のものです。また、画像はイメージです。

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