糖質補給！たっぷりトマト冷うどん

［運動］トマトと大葉がさわやかに香る

・所要時間20分
・カロリー419kcal
・塩分5.3g
※kcal、塩分は1人分の表記です。

・エネルギー源となる糖質が摂れるレシピです。
・トマトの爽やかな酸味と大葉の香りが食欲を誘います。

＜材料・分量　2人前＞

・うどん（乾麺）　2把
・大葉　10枚
・トマト（中）　2個
・すりごま　小さじ2
・白だし　小さじ4
・水　100ml
・オリーブ油（エキストラバージン）　小さじ1/2

手順1

大葉を千切り、トマトを2cm角のざく切りにする。

手順2

1にすりごま、白だし、水、オリーブを加えよく混ぜ、冷やしておく。

手順3

うどんを表示通り茹で、流水にさらし、水気を切って器に盛る。

手順4

3に2の大葉＆トマトだしをかけて完成。

ポイント💡

・よく冷やしておくことで、食欲の落ちやすい夏でも食べやすくなります。

このレシピが含まれる献立はコチラ↓

■TOTAL:601kcal
①糖質補給！たっぷりトマト冷うどん
②筋力UP!ゴーヤとかつお和え
③低カロリー！蒸しなすのお浸し
※kcal、塩分は1人分の表記です。

公式レシピ は管理栄養士監修のヘルシーレシピです。

※このページに掲載されている記事、写真、図表などの無断転載を禁じます。なお、掲載している情報は記事執筆時点（2026年1月26日）のものです。また、画像はイメージです。

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