肌ケア！カラフルフィンガーサラダ

［美容］ビタミンC補給で夏肌対策！

・所要時間10分
・カロリー32kcal
・塩分0.2g
※kcal、塩分は1人分の表記です。

・パプリカに含まれるビタミンCは、加熱しても壊れにくいと言われており、皮膚の健康維持効果に期待できます。
・ブロッコリースプラウトとは、ブロッコリーの新芽のことです。

＜材料・分量　2人前＞

・赤ピーマン　30g
・黄ピーマン　30g
・ブロッコリースプラウト　30g
・鮭フレーク　大さじ1/2
・イタリアンパセリ　2g
・レモン汁　小さじ1/2
・亜麻仁油　小さじ1/2

手順1

赤と黄のパプリカを半分に切り、ヘタと種を取り除き、沸騰したお湯に20秒くぐらせ、ザルにあげ冷水でしめる。

手順2

ブロッコリースプラウトを水で洗い、水気をよく切る。イタリアンパセリは1cmくらいの食べやすい大きさに切る。

手順3

ボウルに2の材料と鮭フレーク、レモン汁、亜麻仁油を加え、手早く混ぜ合わせる。

手順4

1のパプリカを器にし、3の具材を盛り付ける。

ポイント💡

・パプリカの器に盛る具材は、時間が経つとしんなりする為、食べる直前に手早く混ぜ合わせるのがおすすめです。

このレシピが含まれる献立はコチラ↓

■TOTAL:582kcal
①低カロリー！オリーブライス
②乾燥予防！白身魚のヘルシーソース
③肌ケア！カラフルフィンガーサラダ
※kcal、塩分は1人分の表記です。

公式レシピ は管理栄養士監修のヘルシーレシピです。