美肌！エビとかぶの塩だれ炒め

［美容］野菜たっぷりで抗酸化ビタミン摂取！

・所要時間15分
・カロリー144kcal
・塩分3.2g
※kcal、塩分は1人分の表記です。

・カブの葉にはビタミンCやビタミンEが豊富に含まれています。
・塩だれにすりおろした玉ねぎを入れることによって、少ない調味料でも全体に味がしっかり絡みます。

＜材料・分量　1人前＞

・エビ　4尾
・かぶ（実）　100g
・かぶ（葉）　50g
・黒胡椒　少々
・たまねぎ　30g
・A ごま油　大さじ1/2
・A 塩　小さじ1/2
・A にんにく（すりおろし）　1/2片
・水　大さじ2

手順1

ボウルにたまねぎをすりおろし、Aを加えてよく混ぜる。

手順2

エビは、殻をむいて背ワタを取る。塩（分量外）小さじ1を揉み込んで水で洗い、キッチンペーパーでふきとる。

手順3

かぶの実は食べやすい大きさに切る。葉は3cmくらいの長さに切る。

手順4

フライパンにかぶの実を並べて点火し、じっくり焼きつける。焼き色がついたら、エビを加えて炒める。

手順5

エビが色づいたら、1、水、かぶの葉をいれて、全体を混ぜ合わせる。

ポイント💡

・かぶは火が通りやすいので、焼きつけ後は手早く調理しましょう。

このレシピが含まれる献立はコチラ↓

■TOTAL:521kcal
①美腸！きくらげのさっぱり混ぜご飯
②美肌！エビとかぶの塩だれ炒め
③低カロリー！胡瓜とトマトの和え物
※kcal、塩分は1人分の表記です。

公式レシピ は管理栄養士監修のヘルシーレシピです。

※このページに掲載されている記事、写真、図表などの無断転載を禁じます。なお、掲載している情報は記事執筆時点（2026年1月19日）のものです。また、画像はイメージです。

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