抗酸化！アスパラの明太チーズ和え

[美容]クリームチーズでコクUP!

・所要時間10分
・カロリー81kcal
・塩分1.2g
※kcal、塩分は1人分の表記です。

・アスパラガスは、ビタミンEを多く含みます。ビタミンEは、このレシピで約2.4mg摂取することができます。ビタミンEは抗酸化作用効果が期待できます。

＜材料・分量　2人前＞

・グリーンアスパラガス　1束
・明太子　1/2腹
・クリームチーズ　20g
・マヨネーズ　小さじ1
・塩　少々

手順1

明太子は、薄皮を取り除く。

手順2

アスパラガスは根元を1cmカットする。さらに下1/3程度の部分の皮をピーラーでむく。

手順3

沸騰したお湯に塩（分量外）、2を入れ、1分半程度茹で冷水で冷まし、2～3cm程度幅にカットする。

手順4

ボールに1、常温に戻したクリームチーズ、マヨネーズを入れ混ぜ合わせる。さらに、3を加え混ぜ、塩で味を調える。

ポイント💡

・太いアスパラガスの場合は、茹で時間を少し長めにしましょう。

このレシピが含まれる献立はコチラ↓

■TOTAL:654kcal
①野菜たっぷり！桜えびのスパゲティ
②抗酸化！アスパラの明太チーズ和え
③美肌！鶏手羽中とトマトのスープ
※kcal、塩分は1人分の表記です。

公式レシピ は管理栄養士監修のヘルシーレシピです。

※このページに掲載されている記事、写真、図表などの無断転載を禁じます。なお、掲載している情報は記事執筆時点（2026年1月18日）のものです。また、画像はイメージです。

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