低カロ！長芋ときのこのバター炒め

［健康］おつまみにも！時短ヘルシー料理

・所要時間5分
・カロリー80kcal
・塩分1.4g
※kcal、塩分は1人分の表記です。

・5分で作れる簡単でヘルシーなおつまみです。
・バター醤油以外に、ポン酢をかけるだけでも美味しくいただけます。
・長芋にはカリウムが豊富に含まれており、体内の余分な塩分の排出を助けてくれる働きがあります。

＜材料・分量　2人前＞

・長芋　100g
・エリンギ　1本
・大葉　4枚
・有塩バター　10g
・醤油　大さじ1

手順1

長芋は皮をむき細長く切る。エリンギも同様に切る。

手順2

大葉は、千切りにする。

手順3

フライパンにバターを熱し、1を炒め、醤油をからめ火を止める。

手順4

器に盛り付け、大葉を飾る。

ポイント💡

・細切り以外に、輪切りでもOK！
少し長芋に色が付くまでソテーして、香ばしさを出してください。

このレシピが含まれる献立はコチラ↓

■TOTAL:583kcal
①白米 120g 202kcal
②貧血予防！かつおのカルパッチョ
③低カロ！長芋ときのこのバター炒め
④食物繊維豊富！かぼちゃのお味噌汁
※kcal、塩分は1人分の表記です。

公式レシピ は管理栄養士監修のヘルシーレシピです。

※このページに掲載されている記事、写真、図表などの無断転載を禁じます。なお、掲載している情報は記事執筆時点（2026年1月15日）のものです。また、画像はイメージです。

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