生姜チューブを活用して簡単に！鶏むね肉のハニージンジャー

・所要時間15分
・カロリー268kcal
・塩分2.0g
※kcal、塩分は1人分の表記です。

・このレシピからはタンパク質、ナイアシン、ビタミンB6、パントテン酸といった栄養素が豊富に摂取できます。
・また、マグネシウム、亜鉛といった栄養素も含まれています。

＜材料・分量　2人前＞

・鶏むね肉　1枚(250g)
・たまねぎ　40g
・Aしょうがすりおろし　大さじ1
・A酒　大さじ1
・Aみりん　大さじ1
・A醤油　大さじ1
・Aはちみつ　小さじ2
・Aマスタード　小さじ1
・Aオリーブ油　大さじ1
・A塩　ひとつまみ
・A胡椒　少々

手順1

鶏むね肉を観音開きにする。皮目を下に縦置きにし、深さ半分まで真ん中に切り込みを入れる。切り込みを入れたところから水平になるように切り込みを入れ、両サイド同じように切り込みを入れる。

手順2

たまねぎは薄切りにする。

手順3

調味液Aを混ぜ合わせ、しょうがのすりおろしを加えておく。

手順4

観音開きにした鶏むね肉は、塩胡椒しオリーブ油を熱したフライパンに皮目を下にして入れ、中火で綺麗な焼き色がつくまで火を入れる。

手順5

4を裏返したら、たまねぎと調味液Aを加えて蓋をし、弱火で7分加熱する。

手順6

フライパンから肉を取り出し食べやすい大きさに切ったら皿に盛り、たまねぎと調味液を上からかけて出来上がり。

ポイント💡

・鶏肉を観音開きにして薄くすることで生焼けを防止します。

このレシピが含まれる献立はコチラ↓

■TOTAL:673kcal
①ビーツエッグサンド♡食べ応えがあるボリュームサンド
★②生姜チューブを活用して簡単に！鶏むね肉のハニージンジャー
③パセリの意外な調理法！ブロッコリーとパセリのポタージュ
※kcal、塩分は1人分の表記です。

公式レシピは管理栄養士監修、献立1食分でも600kcal台以下のヘルシーレシピです！