たっぷり野菜と一緒に♡秋鮭のさわやかレモン蒸し

#公式レシピ は管理栄養士監修、献立1食分でも600kcal台以下のヘルシーレシピです！
※kcal、塩分は1人分の表記です。

・このレシピからはタンパク質、ビタミンD、ナイアシン、ビタミンB6、ビタミンB12、葉酸、ビタミンCといった栄養素が豊富に摂取できます。
・また、食物繊維、マグネシウム、ビタミンE、ビタミンB1、ビタミンB2、パントテン酸、ビオチン、銅といった栄養素も含まれています。

材料・分量（2人前）

・秋鮭2切れ
・レモン1/2個
・キャベツ160g
・たまねぎ1/2個
・塩少々
・白ワイン大さじ2
・バター6g
・ディル少々

手順１

秋鮭に塩をふり、しばらく置き水気を拭き取る。

手順２

キャベツを千切りに、たまねぎは薄い輪切りにする。
レモンは2枚分を輪切りにし、あとは果汁を絞る。

手順３

フライパンに2を敷き詰めて軽く塩をふる。
1をのせて、レモンスライスを置き、
レモン果汁・白ワインをふり蓋をして中弱火にかける。

手順４

15分ほど蒸したら、鮭の上にバターをのせ、火を止める。

手順５

器に盛り、ディルを飾る。

■TOTAL:633kcal
①バケット 100g 279kcal
②たっぷり野菜と一緒に♡秋鮭の爽やかレモン蒸し
③イタリアの万能調味料★蓮根のバルサミコ炒め
④野菜と果実のダブルビタミン！柿キャロットラペ

※このページに掲載されている記事、写真、図表などの無断転載を禁じます。なお、掲載している情報は記事執筆時点（2026年2月14日）のものです。また、画像はイメージです。

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