食物繊維もたっぷり！鮭とキャベツの味噌炒め

・所要時間10分
・カロリー253kcal
・塩分2.0g
※kcal、塩分は1人分の表記です。

#公式レシピ は管理栄養士監修、献立1食分でも600kcal台以下のヘルシーレシピです！

・このレシピからはタンパク質、食物繊維、カリウム、マグネシウム、ビタミンD、ビタミンE、ビタミンK、ビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、ビタミンB6、ビタミンB12、葉酸、パントテン酸、ビオチン、ビタミンCといった栄養素が豊富に摂取できます。

材料・分量（2人分）

・生鮭　2切れ
・キャベツ　240g
・たまねぎ　1/2個
・青ねぎ　10g
・塩　少々
・A 味噌　大さじ1と1/2
・A みりん　小さじ2
・A 酒　大さじ1/2
・ごま油　大さじ1/2
・いり白ごま　少々

手順１

鮭は1切れを3等分にそぎ切りし、軽く塩を振る。
キャベツはザク切り、たまねぎは5mm幅、
青ねぎは3cm長さに切る。

手順２

Aを混ぜ合わせる。

手順３

フライパンにごま油を熱し、鮭を表面をさっとソテーして一度取り出す。

手順４

キャベツとたまねぎを炒め、全体的に油がまわったら野菜の上に鮭をのせる。

手順５

Aを回しかけて、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。火が通ったら、ねぎを入れて火を止める。

手順６

器に盛り付け、白ごまを振る。

このレシピが含まれる献立はコチラ↓

■TOTAL:476kcal
①食物繊維もたっぷり！鮭とキャベツの味噌炒め
②作り置きでお腹スッキリ！ひじきチャンプルー
③ビタミンCの宝庫★柿のグリーンムージー

※このページに掲載されている記事、写真、図表などの無断転載を禁じます。なお、掲載している情報は記事執筆時点（2025年12月17日）のものです。また、画像はイメージです。

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