たんぱく質摂取！香味だれ茹で鶏

［ダイエット］スパイスの香りで満足度アップ！

・所要時間20分
・カロリー247kcal
・塩分3.2g
※kcal、塩分は1人分の表記です。

・たんぱく質を効率的に摂取できる鶏むね肉をゆっくりと火を通すことでしっとりと仕上げました。スパイシーな香味だれが食欲をそそります。
・鶏肉にはたんぱく質だけでなく、ビタミンB6も豊富に含まれており、たんぱく質代謝を促進し体づくりに役立ちます。

＜材料・分量　2人前＞

・鶏胸肉　220g
・長ねぎ（青い部分）　30g
・しょうが　10g
【香味だれ　　以下の材料】
・長ねぎ（白い部分）　40g
・A しょうが（すりおろし）　10g
・A にんにく（すりおろし）　5g
・A 醤油　40g
・A 酢　30g
・A ラー油　5g
・A ごま油　10g
・A 砂糖　5g

手順1

長ねぎは、白い部分と青い部分に分け、白い部分はみじん切りにしておく。

手順2

沸騰したお湯に、鶏胸肉、長ねぎの青い部分、しょうがを入れ、蓋をして再沸騰させる。

手順3

沸騰後、2～3分煮たら火を止め、蓋をしたまま15分放置し、蓋を開けて冷ます。

手順4

1のみじん切りにした長ねぎをAと混ぜ合わせる。

手順5

鶏肉を食べやすい大きさに切り、お皿に並べ、上から3の香味だれをかける。

ポイント💡

・鶏肉に火が通りすぎて固くならないようにするため、蓋は途中であけて冷ましましょう。

・出来上がった鶏を冷蔵庫で保管する場合は、必ず茹で汁を一緒に保管しましょう。

このレシピが含まれる献立はコチラ↓

■TOTAL:692kcal
①満腹ダイエット冷やし中華
②たんぱく質摂取！香味だれ茹で鶏
③ビタミン摂取のごまマヨ和え
※kcal、塩分は1人分の表記です。

公式レシピ は管理栄養士監修のヘルシーレシピです。