簡単！レタスのトロ卵スープ

［美容］トロトロ&シャキシャキの食感

・所要時間8分
・カロリー87kcal
・塩分2.4g
※kcal、塩分は1人分の表記です。

・トロトロの卵とシャキシャキレタスのボリュームスープです。
・卵と片栗粉でつけたとろみが優しい口当たりです。夏バテや寝起きに食べやすいレシピです。

＜材料・分量　2人前＞

・レタス　100g（2～3枚）
・溶き卵　1個分
・かに風味かまぼこ　2本
・ごま油　小さじ1/2
・塩　1つまみ
・胡椒　少々
【スープ　　以下の材料】
・A 顆粒中華だし　小さじ2
・A 片栗粉　大さじ1
・A 水　300ml

手順1

レタスは小さめの一口大に手でちぎり、かに風味かまぼこは長さ半分に切って手でほぐす。

手順2

お鍋にAを入れ、ヘラでなべ底を混ぜながら強火で煮立て、とろみをつける。

手順3

中火で煮立てながら溶き卵をゆっくりと回し入れ、ふんわりと混ぜる。かに風味かまぼこ、レタス、ごま油を入れ、混ぜて火を止める。

手順4

味見をしてお好みで塩胡椒を加えて器に盛る。

ポイント💡

・時間が経つとレタスの色が悪くなるので、できるだけ早く召し上がってください。

このレシピが含まれる献立はコチラ↓

■TOTAL:470kcal
①しみ予防！鶏肉とピーマンの炒め物
②簡単！レタスのトロ卵スープ
③肌に若さを！マリネサラダ
※kcal、塩分は1人分の表記です。

公式レシピ は管理栄養士監修のヘルシーレシピです。