代謝お助け！牛肉のアスパラロール

［ダイエット］いろいろな野菜でアレンジも！

・所要時間15分
・カロリー299kcal
・塩分2.6g
※kcal、塩分は1人分の表記です。

・牛肉に含まれるビタミンB2は脂質をエネルギーに変え、代謝を助ける働きがあると言われています。

＜材料・分量　1人前＞

・牛もも薄切り肉　大きめ6枚（100g）
・アスパラガス　3本（50g）
・A オイスターソース　大さじ1/2
・A 料理酒　小さじ1
・A 醤油　小さじ2
・A 砂糖　小さじ1
・黒胡椒　少々
・ごま油　小さじ1

手順1

アスパラガスは根の固い部分は皮むき器で剥いて、長さを半分に切る。

手順2

沸騰したお湯で30秒程茹でる。

手順3

牛肉1枚を縦長に広げ、2をのせて巻く。これを全部で6本作る。

手順4

Aを全て混ぜ合わせる。

手順5

フライパンにごま油をひき、3を焼く。

手順6

全面の肉色が変わったら、Aを入れて蓋をして弱火で2分程加熱する。

手順7

お皿に盛り付けたら、黒胡椒を振りかける。

ポイント💡

・アスパラガスの代わりに、赤や黄色のパプリカを巻いてもいいでしょう。

このレシピが含まれる献立はコチラ↓

■TOTAL:525kcal
①ご飯　60g　101kcal
②代謝UP!牛肉のアスパラロール
③むくみ予防！中華風トマトのせ冷奴
④低カロリー!ザーサイのピリ辛和え
※kcal、塩分は1人分の表記です。

公式レシピ は管理栄養士監修のヘルシーレシピです。