簡単15分！高たんぱく筋力アップの麻婆豆腐

［運動］ピリ辛料理で食欲アップ！

・所要時間15分
・カロリー256kcal
・塩分0.7g
※kcal、塩分は1人分の表記です。

・豆腐は良質なたんぱく質が含まれる食材です。
・たんぱく質を分解してアミノ酸にする働きを持つビタミンB6を摂取することができます。

＜材料・分量　2人前＞

・鶏ひき肉　50g
・木綿豆腐　1丁
・白ねぎ　1/3本
・しょうが　1/2片
・にんにく　1/2片
・豆板醬　小さじ1
・A 甜面醤　大さじ1
・A 酒　大さじ1/2
・A 醤油　大さじ1/2
・A 砂糖　小さじ1/2
・A 鶏がらスープ　100ml
・ごま油　大さじ1/2
・片栗粉　小さじ1
・水　小さじ2
・小ねぎ　少々

手順1

水切りした豆腐を2cm角に切る。白ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにする。

手順2

フライパンにごま油を1の白ねぎ、しょうが、にんにくを入れて火にかける。香りが出てきたら鶏肉、豆板醬を加えて炒め、1の豆腐、混ぜ合わせたAを加えて煮込む。

手順3

水溶き片栗粉でとろみをつけて、小ねぎを散らす。

ポイント💡

・絹豆腐でも美味しく召し上がることができます。

このレシピが含まれる献立はコチラ↓

■TOTAL:583kcal
①簡単15分！高タンパク筋力アップの麻婆豆腐
②鍋１つ！塩分控えめのさっぱり中華豆乳スープ
③ぽかぽか気分♡体温まる生姜ごはん
※kcal、塩分は1人分の表記です。

公式レシピ は管理栄養士監修のヘルシーレシピです。