代謝お助け！豚肉と野菜の味噌炒め

[ダイエット]野菜たっぷり摂取！

・所要時間30分
・カロリー225kcal
・塩分1.7g
※kcal、塩分は1人分の表記です。

・野菜をたっぷり入れることで満腹感を得ることができ、ビタミンも摂取することができます。
・豚肉に多く含まれるビタミンB1には糖質の代謝を助ける働きがあります。

＜材料・分量　2人前＞

・豚肉　150g
・キャベツ　100g
・なす　60g
・にら　20g
・塩　ひとつまみ
・胡椒　少々
・味噌　大さじ1
・みりん　小さじ1
・サラダ油　小さじ1

手順1

豚肉は一口サイズの食べやすい大きさに切り、塩、胡椒をしておく。

手順2

キャベツはざく切りに、なすは半月切り、にらは3cm幅に切っておく。

手順3

フライパンにサラダ油をひき、豚肉を炒める。

手順4

豚肉の色が変わってきたら、キャベツ、なすを加えしんなりするまで炒める。

手順5

にらを加えてさらに炒め、味噌、みりんを加えて炒める。

ポイント💡

・キャベツの芯の部分は細かく切りましょう！

このレシピが含まれる献立はコチラ↓

■TOTAL:389kcal
①低カロリー！桜えびと筍の炊込ご飯
②代謝お助け！豚肉と野菜の味噌炒め
③ヘルシー！白菜と油揚げの煮浸し
※kcal、塩分は1人分の表記です。

公式レシピ は管理栄養士監修のヘルシーレシピです。

※このページに掲載されている記事、写真、図表などの無断転載を禁じます。なお、掲載している情報は記事執筆時点（2026年1月31日）のものです。また、画像はイメージです。

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