目覚めの一品 トマトはちみつ漬け

［健康］紅茶とはちみつで頭すっきり

・所要時間10分
・カロリー50kcal
・塩分0.0g
※kcal、塩分は1人分の表記です。

・色とりどりのトマトをはちみつ・レモン・アールグレイの爽やかな香りが包んでくれる、目覚めにぴったりの香り高いサラダです。
・最近では、品種改良で様々なトマトが開発されています。種類・色等も豊富で、味も甘みが多いものから、トマトの酸味が利いたものとたくさんあります。今回は彩りを考え、黄色のミニトマトを使用してみました。
・はちみつは、砂糖よりも低カロリーです。エネルギーとして代謝されるのが早いのが特徴です。

＜材料・分量　2人前＞

・トマト　1個
・ミニトマト（黄）　4個
・たまねぎ　1/4個
・レモン汁　1/2個
・はちみつ　小さじ1
・アールグレイ　ふたつまみ
・バジル　少量

手順1

トマトはくし形に切り、それを半分に切る。ミニトマトは半分に切る。たまねぎはスライスして、水に軽くさらす。

手順2

ボウルにレモン汁とはちみつを混ぜ、1と2を混ぜ合わせる。

手順3

器に盛り付けてボウルに残ったはちみつレモン汁をかけ、アールグレイの茶葉をひとつまみ振りかけ、最後にバジルをのせて完成。

ポイント💡

・今回はフレッシュのレモンを絞って使っていますが、市販のレモン汁でも可能です。

・アールグレイの茶葉を上に散らすことにより、香りが引き立ちます。アールグレイの茶葉はティーバックの中身を使いました。

このレシピが含まれる献立はコチラ↓

■TOTAL:627kcal
①玄米ごはん　100g　165kcal
②肌が若返る！タラ豆乳ソース
③肌老化防止のひじきサラダ
④目覚めの一品 トマトはちみつ漬け
※kcal、塩分は1人分の表記です。

公式レシピ は管理栄養士監修のヘルシーレシピです。