代謝UP! 豚キムチの豆腐グラタン

［美容］発酵食品とお肉の合わせ技

・所要時間20分
・カロリー275kcal
・塩2.3g
※kcal、塩分は1人分の表記です。

・豚キムチを一工夫してグラタンにしたアイデアメニュー。豚肉、豆腐、チーズからタンパク質をたくさん摂取でき、体の代謝強化に役立ちます。
・発酵食品のキムチが入っていることで、酸味が効いて食欲が促進されるのと同時に、吸収効率の改善も期待できます。

＜材料・分量　2人前＞

・豚肉（ももスライス）　100g
・たまねぎ　100g
・キムチ　100g
・醤油　小さじ1
・木綿豆腐　200g
・ピザ用チーズ　40g

手順1

豚肉、キムチは食べやすい大きさに切る。たまねぎは、スライスする。

手順2

木綿豆腐は、キッチンペーパーに包んで耐熱容器にいれる。600wの電子レンジで2分加熱する。

手順3

フライパンに豚肉を重ならないように並べる。点火し、色づいたら裏返す。キムチ、たまねぎを入れてさらに炒める。全体が炒め終わったら醤油を入れて火を止める。

手順4

耐熱容器に食べやすい大きさに切った2、3、ピザ用チーズをいれて、トースターで焦げ目がつくまで焼く。

ポイント💡

・キムチは炒めることでうまみがUPします。

・電子レンジのW数、時間は目安です。適宜調整してください。

このレシピが含まれる献立はコチラ↓

■TOTAL:525kcal
①玄米ごはん　100g（およそ165kcal）
②代謝UP! 豚キムチの豆腐グラタン
③腸内環境改善！米ナス野菜のせ
④美腸効果期待 オクラの煮浸し
※kcal、塩分は1人分の表記です。

公式レシピ は管理栄養士監修のヘルシーレシピです。

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