アボカド好きにはたまらない♡エビアボピラフ

2017.07.22

※ 本記事の内容は更新日時点での情報です

［美容］糖質抑えて食物繊維プラス！

・所要時間15分
・カロリー327kcal
・塩分1.1g
※kcal、塩分は1人分の表記です。

・ご飯にアボカドを混ぜることで、食物繊維がプラスされ、ごはんが少なくても満足いく1品になります。

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＜材料・分量　2人前＞

・アボカド　1個（200g）
・エビ　6尾（84g）
・ご飯　100g
・マヨネーズ　5g
・醤油　小さじ1/4
・塩　小さじ1/4

手順1

アボカドは半分に切る。半分は、中身をくり抜き、もう半分は一口大に切る。エビは、塩（分量外）を振りかけて全体に揉み込み、水で洗って水気をふく。

手順2

ご飯に、塩、マヨネーズ、くり抜いたアボカドを混ぜる。

手順3

フライパンに、エビが色づくまで炒め、一度取り出す。2を入れて炒めたら、エビを戻し入れ、1で角切りにしたアボカドを加えて全体を混ぜる。

手順4

醤油を回しかけ完成。

ポイント💡

・アボカドは崩れやすいので、角切りのものを入れてから混ぜすぎに注意してください。

このレシピが含まれる献立はコチラ↓

■TOTAL:660kcal
①アボカド好きにはたまらない♡エビアボピラフ
②肌ケア！さっぱりアジソテー
③むくみ対策！豆苗ポタージュ
※kcal、塩分は1人分の表記です。

公式レシピ は管理栄養士監修のヘルシーレシピです。

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