乾燥予防！ささみの梅肉ソース添え

［美容］梅の風味がアクセント！

・所要時間20分
・カロリー110kcal
・塩分1.9g
※kcal、塩分は1人分の表記です。

・ビタミンB6は皮膚や粘膜の健康維持に働くといわれています。

＜材料・分量　2人前＞

・鶏ささみ肉　150g
・片栗粉　大さじ1
・梅干し　15g
・白ごま　2g
・醤油　小さじ1/2
・大葉　2枚
【付け合わせ　　以下の材料】
・リーフレタス　1枚
・紫キャベツ　10g
・黄パプリカ　10g

手順1

鶏ささみ肉の筋を取り除き、一口大のそぎ切りにする。片栗粉をまぶす。

手順2

鍋にお湯を沸かし、1を約5分茹でる。

手順3

梅干しの種を取り除き、包丁で実をたたいて滑らかにした後、ボウルに移す。醤油と合わせてたれを作る。

手順4

大葉を細く切る。

手順5

リーフレタスは食べやすい大きさにちぎる。紫キャベツは一口大に切る。黄パプリカは薄切りにする。

手順6

5と茹でたささみをお皿に並べ、3のたれ、4の大葉、白ごまをふりかける。

ポイント💡

・ささみに片栗粉をまぶす際、余分な粉ははたき落とすようにしてください。

このレシピが含まれる献立はコチラ↓

■TOTAL:506kcal
①白米　100g　168kcal
②乾燥予防！ささみの梅肉ソース添え
③むくみ予防！たっぷり薬味のせ冷奴
④美肌！グレフルと生ハムの蜂蜜和え
※kcal、塩分は1人分の表記です。

公式レシピ は管理栄養士監修のヘルシーレシピです。