美肌に！簡単豆苗のナムル

［美容］豆苗でビタミン摂取！

・所要時間10分
・カロリー0.6kcal
・塩分0.6g
※kcal、塩分は1人分の表記です。

・豆苗は、ひ弱そうなその姿から想像できないくらい？！豊富に栄養が含まれたお野菜です。
・美肌に欠かせないビタミンCが豊富に含まれていて、女性にとってうれしい食材です！

＜材料・分量　2人前＞

・豆苗　1袋
【調味料　　以下の材料】
・A ごま油　小さじ2
・A 塩　ひとつまみ
・A 胡椒　少々
・A 砂糖　小さじ1/2
・A 酢　小さじ1/2
・白すりごま　小さじ1

手順1

豆苗は根の部分を切り落とし、ごま油（分量外）と塩（分量外）を少々入れたお湯で、30秒程茹で、冷水にさっとさらす。

手順2

水気を切り、食べやすい大きさにカットする。

手順3

ボウルにAを入れてしっかりと混ぜ合わせ、2、すりごまを加えて和える。

ポイント💡

・調味料を和える前に、しっかりと豆苗の水分を絞っておいてください。

・栄養を逃さないように、またシャキシャキした食感を味わうためにも、豆苗は茹ですぎないようにしましょう。

このレシピが含まれる献立はコチラ↓

■TOTAL:656kcal
①抗酸化！かぼちゃの混ぜご飯
②ヘルシー！切干大根のサラダ
③美肌に！簡単豆苗のナムル
※kcal、塩分は1人分の表記です。

公式レシピ は管理栄養士監修のヘルシーレシピです。