美腸！枝豆入りおからナゲット

［美容］おからの食物繊維で美腸へ！

・所要時間30分
・カロリー223kcal
・塩分0.8g
※kcal、塩分は1人分の表記です。

・夏に美味しい枝豆を使用したレシピです。
・つなぎには小麦粉ではなくおからを使用することによって、食物繊維をたっぷり摂取できます。
・少量の油で揚げ焼きにする調理法なので、通常のナゲットよりヘルシーに仕上がります。また冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもなります。

＜材料・分量　2人前＞

・鶏ひき肉　100g
・枝豆　20粒
・たまねぎ　1/4個
・塩麴　小さじ1
・白味噌　小さじ2
・おからパウダー　大さじ2
・サラダ油　大さじ1
・サニーレタス　適宜

手順1

枝豆は塩茹でし、さやから実を取っておく。

手順2

たまねぎはおろし器ですりおろす。

手順3

サニーレタスはよく洗って水気を切り、食べやすい大きさにちぎる。

手順4

ボウルに2、鶏ひき肉、塩麴、白味噌を加えてよく混ぜ、1、おからパウダーを加えさらに混ぜ合わせる。

手順5

3を6等分の団子状に成型し、サラダ油をひいたフライパンに少し押さえるようにしておいて揚げ焼きにする。

手順6

お皿に3をひき、5をのせ完成。

ポイント💡

・味噌が入っているので高温で焼くと焦げやすくなります。また使用する油も少量なので、弱火で焼くのがポイントです。

・お好みで、ケチャップやマスタードなどをつけてお召し上がりください。

このレシピが含まれる献立はコチラ↓

■TOTAL:663kcal
①玄米　180g　297kcal
②美腸！枝豆入りおからナゲット
③抗酸化！エビと夏野菜のマリネ
④美肌！焼きなすの冷製ポタージュ
※kcal、塩分は1人分の表記です。

公式レシピ は管理栄養士監修のヘルシーレシピです。