美肌！鶏手羽中とトマトのスープ

[美容]代謝up！栄養まるごと摂取

・所要時間20分
・カロリー135kcal
・塩分1.3g
※kcal、塩分は1人分の表記です。

・鶏手羽中には、ビタミンB6が含まれております。ビタミンB6は、代謝を高めたり皮膚を正常に保つ働きをすると言われております。

＜材料・分量　2人前＞

・鶏手羽中　6本
・トマト（中）　1/2個
・たまねぎ（小）　1/4個
・さやえんどう　4枚
・A 水　300ml
・A 固形ブイヨン　1個（4g）
・塩　小さじ1/8
・胡椒　少々
・オリーブ油　小さじ1

手順1

たまねぎとトマトは1cm角にカットする。

手順2

さやえんどうは筋を取り、さっと水にさらしてラップをし、600wのレンジで20秒加熱する。

手順3

鶏手羽中に塩、胡椒をふり、全体にもみこむ。オリーブ油をひいたフライパンで、手羽中の両面を焼き取り出しておく。（中まで火を通さなくてもよい。）

手順4

フライパンに1のたまねぎを入れて炒め、透き通ってきたら3、A、1のトマトを加える。沸騰したらアクを取り、ふたをして弱火で10分煮込む。

手順5

器に盛り、さやえんどうを飾る。

ポイント💡

・鶏手羽中を焼くときは、皮面から焼きましょう。また、焼いた後に出た脂分は、キッチンペーパーで軽くふき取ってもいいです。

このレシピが含まれる献立はコチラ↓

■TOTAL:654kcal
①野菜たっぷり！桜えびのスパゲティ
②抗酸化！アスパラの明太チーズ和え
③美肌！鶏手羽中とトマトのスープ
※kcal、塩分は1人分の表記です。

公式レシピ は管理栄養士監修のヘルシーレシピです。

※このページに掲載されている記事、写真、図表などの無断転載を禁じます。なお、掲載している情報は記事執筆時点（2026年1月18日）のものです。また、画像はイメージです。

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