貧血予防!水菜となまり節のサラダ

※ 本記事の内容は更新日時点での情報です

[運動]鉄分&ビタミンC補給!

・所要時間10分
・カロリー54kcal
・塩分0.9g
※kcal、塩分は1人分の表記です。

・なまり節は、貧血予防効果が期待できる鉄を多く含んでいます。また、ビタミンCを多く含む水菜と一緒に食べることで、鉄の吸収率UP効果も期待できます。

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<材料・分量 2人前>

・水菜 1/2束(100g)
・なまり節 40g
・焼き海苔 1枚(3g)
・A ポン酢 大さじ1
・A 醤油 小さじ1/2

手順1

水菜を3cmの長さに切る。

手順2

なまり節を粗くほぐし、焼き海苔はちぎる。

手順3

1、2、Aを合わせてよく混ぜる。

ポイント💡

・海苔が固まってしまうので水菜・なまり節とあわせてからポン酢を絡めます。

このレシピが含まれる献立はコチラ↓

■TOTAL:443kcal
①低カロリー!ごぼうたっぷりごはん
②【お手軽】海老しんじょの椎茸詰め
③貧血予防!水菜となまり節のサラダ
※kcal、塩分は1人分の表記です。

公式レシピ は管理栄養士監修のヘルシーレシピです。

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