【お手軽】海老しんじょの椎茸詰め

［運動］高タンパクなエビを使って筋力UP

・所要時間20分
・カロリー152kcal
・塩分2.6g
※kcal、塩分は1人分の表記です。

・高タンパクのエビを使ったレシピです。
・手間のかかるしんじょをハンペンを使って手軽に作りました。

＜材料・分量　2人前＞

・しいたけ　小8個（120g）
・エビ　150g
・はんぺん　1枚（100g）
・A 塩　小さじ1/2
・A 片栗粉　大さじ1
・だし　100ml
・片栗粉　小さじ1
・薄口醬油　小さじ1/2
・B 片栗粉　小さじ1
・B 水　小さじ1

手順1

しいたけの石づきをとり、軸も切り落とす。

手順2

エビの背ワタを取り、粗く刻む。はんぺんも粗く刻む。Bを溶いておく。

手順3

厚手のビニール袋に2とAを入れ、すりこぎで叩く。

手順4

1のしいたけの内側に片栗粉をつけ、3のたねをこんもりとのせる。

手順5

耐熱容器に4を並べ、ふんわりとラップをかけレンジ（600W）で5分加熱する。

手順6

小鍋にだし、5のしいたけの蒸し汁、薄口醬油を入れ一煮立ちさせ、2の水溶き片栗粉でとろみをつけ、器に並べた5にかける。

ポイント💡

・電子レンジにかける時間が長くなると固くなってしまうので、様子を見ながら加熱してください。

・しいたけの軸は別のお料理などに使用してください。

このレシピが含まれる献立はコチラ↓

■TOTAL:443kcal
①低カロリー！ごぼうたっぷりごはん
②【お手軽】海老しんじょの椎茸詰め
③貧血予防！水菜となまり節のサラダ
※kcal、塩分は1人分の表記です。

公式レシピ は管理栄養士監修のヘルシーレシピです。

※このページに掲載されている記事、写真、図表などの無断転載を禁じます。なお、掲載している情報は記事執筆時点（2026年1月16日）のものです。また、画像はイメージです。

カラダのすべてを、ひとつのアプリで。

スマホの中に、あなた専属のパーソナルAIトレーナーが登場！
最先端の人工知能が、あなたに合った美容・健康メニューを厳選します。

App Store「ヘルスケア/フィットネス」カテゴリでランキング1位を獲得！
（2018/12/3~2019/1/13）

ダウンロード数国内No.1のヘルスケア／フィットネスアプリです。

FiNCアプリを
無料ダウンロードする