10分以内 美腸・美肌ケア枝豆豆乳スープ

［美容］大豆イソフラボンをしっかりと

・所要時間10分
・カロリー114kcal
・塩分0.4g
※kcal、塩分は1人分の表記です。

公式レシピ は管理栄養士監修、献立1食分でも600kcal台以下のヘルシーレシピです！

・枝豆の風味が楽しめるマイルドなスープです。
・豆乳を加えると後味がさっぱりします。
・豆乳に含まれる大豆イソフラボンには、抗酸化作用、美肌に効果が期待できます。
・大豆オリゴ糖は腸内のビフィズス菌の餌になり、便秘改善に効果が期待できます。

＜材料・分量　2人前＞

・枝豆むき身　100g
・たまねぎ　1/4個
・かつおだし　100ml
・豆乳　100ml
・塩　少々
・胡椒　少々
・黒胡椒　少々

手順1

鍋にかつおだし、薄切りにしたたまねぎを入れて5分くらい煮たら、枝豆を加えて1分ほど煮る。

手順2

ミキサーに1、豆乳を入れて撹拌する。鍋に戻し入れて塩、胡椒で調える。（なめらかに仕上げたい方は一度ザルでこす。）器に注ぎ、黒胡椒をふる。

ポイント💡

・かつおだしと豆乳の割合はお好みで調整してください。

このレシピが含まれる献立はコチラ↓

■TOTAL:620kcal
①白米　100g　168kcal
②体の中から美しく！さっぱり 豚しゃぶサラダ
③10分以内 美腸・美肌ケア枝豆豆乳スープ
④シャキシャキ にんじんツナ美肌サラダ
※kcal、塩分は1人分の表記です。