食物繊維で快調！豚蒟蒻ごぼうのさっと煮

#公式レシピ は管理栄養士監修、献立1食分でも600kcal台以下のヘルシーレシピです！
#ダイエットレシピ
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#献立No800051
■TOTAL:681kcal
①低脂質エネルギー！ねばとろキムチ丼
②食物繊維で快調！豚蒟蒻ごぼうのさっと煮
③ホッとあったまる♡低カロ★冬瓜と生姜のスープ
※kcal、塩分は1人分の表記です。

・このレシピにはタンパク質、食物繊維、亜鉛、ビタミンB1、ナイアシン、ビタミンB6といった栄養素が含まれています。

#おもてなし #アレンジ #20分以内 #作り置き #お弁当 #和食 #お肉 #野菜たっぷり #ダイエット #シェイプアップ #西岡麻央
#食物繊維で快調！豚蒟蒻ごぼうのさっと煮

材料・分量（3人前）
・豚薄切り肉150g
・こんにゃく230g
・ごぼう80g
・ごま油大さじ1
・醤油大さじ1
・水100ml
・A 砂糖大さじ1
・A 酒大さじ1
・A 醤油大さじ2
・A めんつゆ小さじ1
・塩ひとつまみ

手順1

豚薄切り肉は食べやすい大きさに切る。

手順2

ごぼうは皮をこそげ取ったら縦半分に切り、斜め薄切りにして水に浸けておく。

手順3

こんにゃくはティースプーンで食べやすい大きさに切り、ボウルに入れたら塩で揉み、お湯を沸かした鍋に入れて5分茹で、アクを取る。

手順4

ごま油を熱した鍋に豚肉を入れ、全体に色が変わったら醤油と水気を切ったごぼう、こんにゃくを加えて軽く炒める。

手順5

水と調味料Aを加えて、弱〜中火で水気がほとんどなくなるまで煮る。

手順6

■献立No800051
■TOTAL:681kcal
①低脂質エネルギー！ねばとろキムチ丼
②食物繊維で快調！豚蒟蒻ごぼうのさっと煮
③ホッとあったまる♡低カロ★冬瓜と生姜のスープ