【美やせ丼】香味野菜の塩まぐろ丼

・所要時間15分
・カロリー582kcal
・塩分3.1g
※kcal、塩分は1人分の表記です。

美しい身体をつくるごはんをテーマにレシピをご紹介します！

・簡単に作ることが出来てボリュームのある代謝アップを目的とした【美やせ丼】です。
・代謝アップ食材：まぐろ（ビタミンB群）、ねぎ（硫化アリル）、生姜（ショウガオール）
・野菜量135g
・赤身のマグロとたっぷりの野菜を香味野菜とごま油で和えました。スプラウト入りの玄米ごはんと良く合う美味しい丼です。

＜材料・分量　1人前＞

・まぐろ赤身（刺身用）　100g
・白ねぎ　1/3本
・みょうが　1本
・生姜　1かけ（10g）
・大葉　5g
・長芋　3cm（50g）
・きゅうり　1/2本（50g）
・ごま油　大さじ1
・いりごま　大さじ1
・塩　ふたつまみ（約小さじ1/2弱）
・玄米ごはん　150g
・ブロッコリースプラウト　20g
・すだち　1/2個

手順1

まぐろ、長芋、きゅうりは2cmの角切りにする。

手順2

大葉、生姜は千切りにして白ねぎ、みょうがは小口切りにして水にさらしてから水気をよくきる。

手順3

ボウルに1、2、ごま油、いりごま、塩を入れて和える。

手順4

温かい玄米ごはんにブロッコリースプラウトを加え、しんなりするまで全体を混ぜ合わせる。

手順5

4を器に盛り、3をかけてすだちを添える。

ポイント💡

・まぐろは完全に赤身であればどの種類でもOKです。

・ごま油は香りの良いもの、塩はまろやかなものを使うと美味しくなります。