低カロリー！白きくらげのあんかけ

［健康］白きくらげで満腹効果！

・所要時間15分
・カロリー14kcal
・塩分0.5g
※kcal、塩分は1人分の表記です。

・白きくらげは歯ごたえがよいので、噛む回数が増え、満腹感を得ることができます。

＜材料・分量　2人前＞

・白きくらげ（乾燥）　3g
・塩蔵生わかめ　10g
・A 水　25ml
・A 醤油　小さじ1
・A みりん　小さじ1
・A 陳皮　少々
・片栗粉　小さじ1/2弱

手順1

白きくらげはさっと洗い、たっぷりの水につけ戻す。

手順2

生わかめは洗って水に戻し、一口大に切る。沸かしたお湯の中にさっとくぐらせ、水につけて色止めをする。

手順3

1の石づきを取って手でほぐして一口大にし、1分程茹でる。

手順4

小鍋にAを入れて沸騰したら、同量の水で溶いた片栗粉を回しいれとろみをつける。

手順5

2、3を器に盛りつけ、4のあんをかける。

ポイント💡

・生わかめは、さっと湯通しすることにより、彩りよく仕上がります。

・白きくらげは、包丁を使用しなくても簡単にほぐれます。かたい部分は包丁を使用しカットしましょう。

このレシピが含まれる献立はコチラ↓

■TOTAL:424kcal
①デトックスに！小豆とはと麦のお粥
②むくみ改善！豆腐と胡瓜の水餃子
③低カロリー！白きくらげのあんかけ
※kcal、塩分は1人分の表記です。

公式レシピ は管理栄養士監修のヘルシーレシピです。