相性抜群！彩り鮮やかイチジクの美腸サラダ

・所要時間15分
・カロリー289kcal
・塩分1.1g
※kcal、塩分は1人分の表記です。

・おもてなしにもなる美容サラダ
・食物繊維が含まれるイチジクを使ったサラダは、美腸に効果が期待できるうえに、おもてなし料理としてもおすすめです。
・イチジクは塩気のある生ハムやフレッシュチーズとの相性も良く、甘酸っぱいバルサミコを使ったドレッシングにもよく合います。ビタミンEを含むくるみが食感のアクセントとなっています。

＜材料・分量　1人前＞

・イチジク（大）　1個
・リーフレタス　2枚
・モッツァレラチーズ　30g
・生ハム　15g
・くるみ　3g
・Aバルサミコ酢　大さじ1
・Aオリーブ油　大さじ1
・A醤油　大さじ1/2
・Aはちみつ　大さじ1/2
・A黒胡椒　少々

手順1

Aを全て混ぜ合わせる。リーフレタスは水につけて葉をシャキッとさせてから水を切る。

手順2

イチジクは、縦に12等分に切る。

手順3

モッツァレラチーズは一口大の大きさにし、生ハムは食べやすい大きさに切る。くるみは粗いみじん切りにする。

手順4

皿に食べやすくちぎったリーフレタス、3、4をのせて1をかけて完成。

ポイント💡

・モッツァレラチーズの代わりにカッテージチーズを使用するのもおすすめです。

公式レシピ は管理栄養士監修、献立1食分でも600kcal台以下のヘルシーレシピです！

このレシピが含まれる献立はコチラ↓

■TOTAL: 689kcal
① ライ麦パン　1個 172kcal
② 抗酸化に期待！鮭のトマトバジルソース
③ 相性抜群！彩り鮮やかイチジクの美腸サラダ
④温まりたい時はこれ！ブロッコリーの豆乳ポタージュ
※kcal、塩分は1人分の表記です。