タコのカルパッチョ

・所要時間10分
・カロリー94kcal
・塩分0.8g
※kcal、塩分は1人分の表記です。

・亜麻仁油に豊富なω3脂肪酸は日本人に不足しがちな栄養素です。とても酸化しやすいので火にかけず、生でいただくのがポイントです。

＜材料・分量　2人前＞

・タコ(刺身用スライス)　200g
・赤たまねぎ　1/2個(100g)
・スプラウト　20g
・ラディッシュ　3個
・オリーブ　4個
・Aレモン汁　大さじ2
・A塩　ひとつまみ
・A胡椒　少々
・A亜麻仁油　小さじ2

手順1

赤たまねぎを薄切りにする。辛みが気になるようであれば水にさらしておく。

手順2

スプラウトを根本で切る。

手順3

ラディッシュは薄切りにしていちょう切りに、オリーブは薄切りにする。

手順4

ドレッシングの材料Aを混ぜ合わせる。

手順5

1の赤たまねぎを皿に敷き、タコをその上に盛り付ける。その上にラディッシュ、オリーブ、スプラウトを盛り付け、3のドレッシングを上からかける。

ポイント💡

・タコは刺身用でなくても蒸しだこでもOKです。タコが大きい場合には事前にスライスしてください。
・タコを白身魚で代用しても美味しく食べられます。

このレシピが含まれる献立はコチラ↓

■TOTAL:347kcal
①ごま豆乳リゾット
★②タコのカルパッチョ
③ブロッコリーのペペロンチーノ
※kcal、塩分は1人分の表記です。

公式レシピは管理栄養士監修、献立1食分でも600kcal台以下のヘルシーレシピです！

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